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베트남에서 꼭 먹어야 할 대표적인 음식 TOP 10
1.쌀국수 - phở
베트남을 대표하다시피하는 아주 오랫동안, 하노이(Ha Noi) 요리의 진미로 여겨져 왔고,
세계 최고의 음식 중 하나로 알려져 왔다.
북부의 하노이(Ha Noi)에서 주로 애용되던 음식이지만
현재는 베트남 어디서건 쉽게 맛 볼 수 있는 음식입니다.
양분이 풍부하고 맛있는 쌀국수로 활발한 하루를 시작하면 에너지가 생길겁니다.
쇠고기가 들어간 것은 ‘포 버’ (Pho Bo), 닭고기가 들어간 것은
‘포 가’ (Pho Ga)로 등등 쌀국수 종류도 많습니다.
지역마다 약간의 차이를 보이는데 가격 30.000 ~ 50.000 VND (1.600 KRW- 2.700KRW) 정도입니다.
2.분짜하노이 -bún chả hà nội
분짜는 하노이 등 북부 지역의 대표적인 요리로서
일반적인 면요리에 불에 구운 돼지고기를 곁들여 먹는 음식입니다.
버락 오바마(Barack Obama) 미국 대통령님이 하노이를 방문해서
분짜(Bun Cha)는 유명해진 음식으로 알려져있습니다.
분짜 가격은 한 35.000 VND (1.900 KRW)정도이며 어느 식당은 가격이 비싼곳도 있습니다.
냉명 위에 고명 놓은듯 갈비를 올려 먹는것과 비슷한데 그맛은 한국인들도 좋아합니다.
분짜는 다른 면류과 달리 국물이 뜨껍지 않아서 애기나 어른이 다 즐겨 먹을 수 있을겁니다.
3.껌떰사이공- cơm tấm Sài Gòn
누구나 사이공에 오면 이 도시의 메인 요리를 맛보고 떠나는게 사실입니다.
껌떰은 일반적으로 계란말이, 돼지 껍질 및 커틀릿 갈비와 함께 만들어 집니다.
베트남은 다른 동남아의 나라들 처럼 쌀로 만든 음식이 아주 특별하게 맛있습니다.
참고로 껌떰의 가격은 25.000 ~ 35,000 VND (1.300 KRW ~ 1.900 KRW)입니다.
4.반미 - bánh mì
한때 코로나 기간중 베트남 입국후 격리기간 호텔에서
빵쪼가리를 줬다고 오해를 샀던 반미( bánh mì)
베트남에서는 반미를 간단하게 움직이면서도 식사대용으로도 많이 먹는다.
프랑스 식민지배를 받으면서 프랑스의 식문화가 유입되어 형성된 음식이다.
베트남의 대표적인 길거리 음식이고 빵을 반 갈라 그 안에 각종 야채와 고기를 넣어
한국돈으로 1,000원부터 2,000원 정도로 저렴하게 판매한다.
주재료는 돼지고기부터 소고기, 닭고기등 매장마다 틀리며 같은 재료라도
요리하는 시간과 요리방법, 소스에 따라 그 맛이 각각 틀리다.
5.반짱권팃헤어 - bánh tráng cuốn thịt heo
돼지 고기를 곁들인 라이스페이퍼 롤은 특히 다낭의 유명한 특산품 중 하나입니다.
베트남이 원산지인 라이스페이퍼에 기름기 있는 삶은 돼지고기를 얇게 썰고
특유의 짭조름하면서 매콤한 소스에 찍어 먹습니다.
돼지 고기를 곁들인 라이스페이퍼 롤은 양상추, 향채, 어린 망고, 녹색 바나나,
오이 등과 같은 많은 종류의 야채와 과일과 같이 써서 먹습니다.
참고로 돼지고기 라이스 페이퍼 롤의 가격은 30,000 ~ 40,000 VND 입니다.
6.미꽝 - mì Quảng
꽝 국수는 다낭과 꽝남 요리의 영혼에 비유되며
많은 관광객들에게 알려진 베트남 특산품입니다.
이 요리는 부드러운 쌀가루로 만든 국수와
돼지 뼈로 끓인 진한 국물에 돼지고기, 닭고기, 뱀머리 생선,
개구리 등의 다양한 토핑을 올려 놓고 야채와 같이 먹습니다.
참고로 꽝 국수의 가격은 25.000 ~ 35,000 VND 입니다.
7.반쎄오 - bánh xèo
베트남에 작은 관심이라도 있으면 들어봤을 베트남 전통 음식
반쎄오(Bánh xèo)는 강황가루를 넣은 쌀가루 반죽을 얇게 부쳐
채소와 해산물을 넣어 만든 베트남 전통 음식이다.
반쎄오를 베트남의 생선소스인 느억맘(nước mắm)에 찍어 먹는 형태인데
느억맘은 베트남에서는 고기류나 베트남 만두인 짜조등 찍어 먹고 부어 먹고 다용도 소스이다.
반쎄오의 원산지가 어디인지는 공식 발표가 아직 없고 베트남의 모든 지역에는
지역 특색적으로 반쎄오가 만들어지고 있다.
8.분버후에 - bún bò Huế
분버 후에는 고대 수도(Hue)에서 온 베트남 특산품으로,
눈을 사로잡는 색상과 풍부한 맛으로 달콤하고
매운 맛이 가득하여 여행객에게 기억하게 만드는 요리입니다.
소뼈로 끓인 진한 육수에 약간의 Mam ruoc (베트남 새우양념젓갈)과
레몬그라스를 더해 진한 향을 내는 것이 이 요리의 핵심입니다.
9.분더우맘떰 - bún Đậu Mắm Tôm
분더우맘떰은 소박하고 베트남 만족의 삶에 가까운 베트남 북부의 음식입니다.
튀긴 두부, 돼지 고기, 새우 페이스트와 함께 먹습니다.
처음 먹기에 소스의 맛이 강해서 조금 먹기 힘들겠지만 먹다 보면 매력 있는 음식입니다.
베트남 북부 어디서나 분더우맘떰식당 쉽게 찾을 수 있습니다.
여기서 분더우맘떰을 먹으면 “찐맛”을 느낄 수 있습니다.
분더우맘떰 만으로도 방문객들은 맛있고 저렴하며
푸짐한 식사를 하고 가격이 60.000동~ 80.000동
10.월남쌈 - gỏi cuốn
베트남 사람들은 생선도 라이스페이퍼 (Banh trang)에 싸먹고,
한국과 같이 쌈요리를 좋아합니다.
베트남 북부로 알려진 월남쌈은 베트남에서 상당히 인기 있는 음식이고,
한국에도 널리 알려진 베트남 대표음식입니다.
요리는 지역에 따라 쇠고기, 돼지고기, 오리, 새우 등의 고기, 생선, 게 등 다양한 재료를
라이스페이퍼로 싸서 소스에 찍어서 먹습니다.